お餅はトロトロ~が1番おいしい!

お餅って好きだけど太るからあんまり食べたくないですよね。
でも、たまに無性に食べたくなるから苛立たしい…。
そんなお餅はトロトロにしちゃうのが1番おいしい!

お餅は溶けない程度に柔らかくするだけ派と、トロトロ派に分かれると思うのですが、やっぱトロトロでしょ。
お正月のお雑煮やお鍋なんかに入れるお餅は、レンジでチンしたあとに20分以上煮込みます。
これでも私は足りないくらいです。

私が1番好きなお餅の食べ方は、鍋のシメで食べるお餅です。
まぁ私のシメは雑炊なのですが、この雑炊にお餅を入れちゃいます。

卸し器で細かく卸したり、包丁で細かく切ったり。
チョコレート溶かす要領で刻んでしまいます。

それをご飯と一緒に雑炊にすれば、とろ~り、まったり。
なんとなくコクがあるというか、絶品な雑炊になってしまいます。
お試しあれ~。

Posted on 14 5月 '14 by , under nocategory.